ＡＩマグロ

　某回転寿司チェーン店が、マグロの買い付けに

AI（人工知能）を使い始めたそうです。

コロナウイルスの流行による海外買い付けの困難化に加えて、

目利きとなる仲買人の後継者不足の問題から、

導入を始めたようです。

まだ実験段階のようですが、

プロの人間の目がデジタルにきちんと伝承されるかどうか楽しみですね。　ハマ

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