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2009年10月28日 (水)

加賀芋

母が知り合いの方に「加賀芋」をいただきました。

特徴は山芋よりも粘り気が強いこと

らしいのですが聞いたのも見たのも

初めてだったので、

おすすめの料理方法を聞いてきました。

1つ目は、皮をむいてすりおろしたものを

一口大にし、お味噌汁の具としていただく方法です。

2つ目は、皮をむいてすりおろしたものを一口大にし、

海苔で巻いて揚げる方法です。

1つ目の料理方法は試したのですが、味は山芋のような感じで

食感はすいとんのようでした。

2つ目の料理方法はまだ試してないので、ぜひ作ってみたいと思います。

chirihama

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